Tafelhouder Hedwig
Menu left
 

Soepje van gele paprika met mascarpone


Soepje van gele paprika met mascarpone

Soepje van gele paprika

Nodig :

  • 3 gele paprika's (niet schillen)
  • 2 lepels bloem
  • 150 gr mascarpone
  • 1 doosje zongedroogde tomaten met basilicum
  • 50 gr boter of olijfolie
  • 3 grote uijen
  • 2 liter kippenbouillon
  • peper en zout

Doen :

  • paprika's en ajuinen grof snijden en aanstoven in de boter
  • bestrooien met bloem en door mekaar roeren
  • overgieten met de kippenbouillon en garen
  • mascarpone doorroeren
  • het geheel laten afkoelen en mixen in de blender
  • zongedroogde tomaten in brunoise snijden en als garnituur bijdoen
   
 
© Copyright 2017 | Tafelhouder Hedwig | Realisation: Abusol | Sitemap | All rights reserved