Tafelhouder Hedwig
Menu left
 

Enkele menus (bediening inbegrepen)


Menu aan 60,00 € / persoon

Salade van noordzeevruchten met zalmtartaar en frambozenvinaigrette

Waterkersroomsoepje

Schotse zalmfilet met preigarnituur en blanke botersaus

Eendeborstfilets met dragonsausje en jonge groentjes

Koffie met feestgebak

Menu aan 70,00 € / persoon

Romig witloofsoepje

Zeebaars met Mechelse trostomaat en mosterd uit Dijon

Kalfsoester met asperges, knolseldertaartje
en sabayon van morieltjes

Buffet van enkele fijne nagerechtjes

Koffie of thee

Menu aan 65,00 € / persoon

Zomerse salade van crab, garnaal, scampi's,
asperges, ansjovis en tomatenvinaigrette

Heldere groentenbouillon

Gestoomde snoekbaars op geplette aardappel met tomaat en munt
in mossel in mosselcurrysoepje

Duo van kwartel en konijnenrugjes met verse vijgen
bospaddestoelen en aardappelplakjes

Royaal dessertbord

Koffie of thee

Menu aan 60,00 € / persoon

Lauw slaatje van huisgerookte zalm met asperges en mouselinesaus

Pladijsfilet met broccolimoes en wittewijnsaus

Lamskroontje en kalfshaasje met een stoofpotje van
herfstgoenten en oude portsaus

Appeltaartje met vanilleijs en frambozensaus

Koffie met snoepschoteltje

Menu aan 55,00 € / persoon

Salade van Noordzeevruchten met fetakaas
(garnaal,krab, zalmtartaar, tomaat, olijven, feta ...)

Aspergeroomsoep

Fijn versneden lams- en kalfshaasje
met jonge groentjes en bakkersaardappelen

Appeltaartje met vanilleijs en frambozensausje

Koffie met snoepschoteltje

Menu aan 55,00 € / persoon

Enkele hapjes bij het apéritief

Slaatje met crab en Zeebrugse garnaal

Snoekbaars met brocolimoes en wittewijnsaus

Eendenborst met druivensausje
gebakken champignons en kroketjes

Koffie met versnaperingen

Menu aan 45,00 € / persoon

Franse cavaillon met Noordzeevruchten

Chateaubriand met weelderige groentjes
en bearnaisesaus

Koffie met gebak naar keuze

Menu aan 55,00 € / persoon

Slaatje van huisgerookte zalm

Zeewolf met een rattatouille van zuiderse groenten
en tagliatelli

Cinfit van eendebil met Brabants loof
en gebakken aardappeltjes

Koffie met snoepschoteltje

Menu aan 50,00 € / persoon

Salade met mango, pijnappelpitten en gerookte eendenborst

Romig witloofsoepje met garnaal

Gegrilde tonijnfilet vergezeld van een limoensausje
verse zomergroentjes en een puree van broccoli

Buffet van enkele fijne nagerechtjes

Koffie of thee

Menu aan 50,00 € / persoon

Slaatje van in seranoham gebakken geitekaasje
met gerookte visdelicatessen en accaciahoningvinaigrette

Klare bouillon van nieroogkreeftjes

Groenten en aardappelen uit volle grond
smakelijk vergezeld van lamskoteletjes en fijn versneden kalfsfilet

Uitgebreid buffet van nagerechten
Koffie of the

Menu aan 60,00 € / persoon

Slaatje van gerookte gevogeltefilets

Roomsoepje van verse tuinkruiden

Wilde zaabaars met tagliatelli en champagnesaus

Varkenshaasje met zomergroentjes en aardappelgratin

Royaal dessertbord
Koffie of thee

Menu aan 65,00 € / persoon

Slaatje van huisgerookte zalm met mierikswortelroom

Roomsoepje van verse tuinkruiden

Filet van zeeduivel met een zalfje van avocado
en cappelini met pesto van tuinkruiden

Timbaaltje van beetgare groentjes met eendenborst en kalfsjus

Royaal dessertenbord
Koffie of thee

Menu aan 60,00 € / persoon

Frivool slaatje van mechelse koekoek met basilicumvinaigrette

Madrileense consommé

Jonge zeebarbeel met asperges en pepersabayon

Roerbakgroenten in harmonie met melkvarkentje en kroketjes

Sabayon met ijsroom en rode vruchten

Koffie met feestgebak

 
© Copyright 2017 | Tafelhouder Hedwig | Realisation: Abusol | Sitemap | All rights reserved