Recept 'Clafoutis' van kersen
Benodigdheden :
(voor 4 personen) |
 500 gr kersen - 4 eieren
- 6 soeplepels dubbele room
- 100 gr suiker S2
- 100 gr amandelpoeder
- 30 gr cassonade suiker
- 2 soeplepels maizena
- 10 gr boter
- 1 snuifje zout
|
| Werkwijze : |
-
Zet de oven op 170° warmelucht. Was de kersen en ontpit ze.
-
Neem een ovenbakje (20/10 cm ongeveer) een beboter met de 10 gr boter. Bestrooi de boter met de 30 gr cassonade.
-
Meng in een kom met een klopper, 100 gr amandelpoeder met de 2 soeplepels maizena, 100 gr S2, een snuifje zout en de eieren.
-
Spatel hieronder voorzichtig de 6 lepels dubbele room.
-
Leg de kersen in het gratinbakje en overgiet met de clafoutisbereiding.
-
Bak het geheel 30 min in uw voorverwarmde oven van 170°C.
-
Lauw of koud te eten.
|
|
