Recept chocoladecake
Benodigdheden :
voor 6 personen |
- 200 gr fondant chocolade
- 210 gr verse boter
- 200 gr griessuiker S2
- 120 gr gezeefde bloem
- 6 scharreleieren
|
| Werkwijze : |
- Breek de chocolade in stukjes (of neem chocolade pastillen).
- Smelt de chocolade 'au bain-marie'
- Snijd de boter in kleine stukjes en meng deze voorzichtig met een houten spatel door de chocolade. Maak het geheel homogeen op lage temperatuur.
- Verwarm de oven voor op 200 ° C. Bij voorkeur op warme lucht.
- Klop de 6 eieren en de 200 gr suiker stevig op met een klopper. Meng hieronder de 120 gr gezeefde bloem en daarna het chocolade-boter mengsel. Maak hiervan een glad geheel.
- Beboter een bakvorm en vul hem met het mengsel.
- Bak 45 minuten op 200 ° C.
- Haal de cake uit de oven en laat hem 2 uur rusten.
- Keer de vorm om op een serveerschotel en bestrooi met poedersuiker.
|
|
