Koud buffet

Nieuw en fris : Ons lentebuffet aan 20 €/persoon

Bij het apéritief : rauwkostschotel en witloofblaadjes met anjovis

en verder in de vorm van een prachtig buffet :

Versierde roze zalm met tomaat garnaal

Huisgerookte zalm met scampi's

Belgische asperges met ovenverse ham

Rillette van eend met pastasalade

Gandaham met meloen

Groentjes, sausjes en broodkorf

En verder:
Koud buffet vis

Versierde roze zalm met tomaat garnaal 10,00 €

Gevariëerde vleesschotels

gebakken, gerookt en gekookt vlees, kip
groenten, salades, sausjes, broodkorf

10,00 €

Gevariëerde visschotel

zalm, gerookte visdelicatessen (zalm, elbot, paling, forel)
schaaldieren, gevulde tongfilets, tomat garnaal
groentenschotel, salades, sausjes en broodkorf

15,00 €

Kombinatie van versierde roze zalm en gevariëerde vleesschotel
18,00 €

Combinatie van gevarieerde vleesschotel en gevarieerde visschotel 23,00 €

Combinatie van gevarieerde vleesschotel met meloen met gandaham 25,00 €

Combinatie van gevarieerde vleesschotel

met uitgebreide schotel schaaldieren
langoustines, scampi's en diepzeegarnaal

30,00 €

Kreeft "belle vue" 20,00 €

Fruit de mer (zeevruchtenschotel)

oesters, kreeften, langoustines, scampi's, diepzeegarnalen
ongepelde garnalen, mosselen, kreukels, krabben
groentenschotels, salades, broodkorf

45,00 €

Kaas- en fruitschotel met broodkorf 8,00 €

Supplement voor een warme schotel (naar keuze) tussen een buffet 10,00 €

Personeel keuken of zaal per uur per persoon 18,00 €